香菇前置作業相當繁雜…耐心的等待香菇菌絲成熟，其中還須淘汰些不夠營養的、菌種長好的、濕度搭配好的等等…，運氣好成功的成數可以達到90%，運氣不好就會更低了！菌絲成熟後，除割除上面一圈之塑膠袋，拔除塑膠套及棉花，翻面澆水，讓太空包吸收水分等等...長出香菇又等待數天即可採收,剪掉根部，直接包裝新鮮香菇並送到市場販賣或放進乾燥機烘乾，一點也不可馬虎..樣樣都是辛苦的工作，但是只要看到香菇園長出密密麻麻的香菇，那麼所有的辛勞都會拋到腦後，畢竟那都是爸媽辛勤的代價！若要參觀我家的香菇園或茶園，可別忘了來電告知喔！
